El formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya és un formatge de vaca Frisona. Considerat un dels millors formatges del món; Medalla d’Or als Estats Units (any 2020).
Característiques: textura tendra i cremosa, amb un sabor suau i equilibrat.
Maduració tradicional que afavoreix que es desenvolupin aromes de fruits secs torrats, de molsa i bolets, que el fa ideal per a gaudir en aperitius, postres i marida, perfectament, amb fruits secs.
Nutricionalment: valuosa font de calci, bàsic pel desenvolupament dels ossos.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.