Fesols amb botifarra
Fesols amb botifarra
Cocció ràpida (x4) 
Pesem i rentem 300 grams de Fesols. Els cobrim amb aigua mineral durant tota la nit (i llancem l’aigua). Per aconseguir una textura d’estofat només necessitarem un electrodomèstic; l’olla ràpida. Sempre la faig servir per estofar tot tipus de llegums, com els cigrons i les llenties. Queden delicioses! I súper fàcils de coure i digerir. Doncs aboquem els Fesols a l’olla ràpida i les cobrim amb 1’5L de brou (millor de pollastre). Deixem coure per 10 minuts a foc mig. I deixem reposar dues hores. És el moment de tastar-les i rectificar la sal. Podeu servir amb un acompanyament de botifarra, la vostra preferida. Bon profit!
Fesols amb botifarra d’ou, recepta d’AGROBOTIGA Julivertmeu.
Entrades Recents
Tatin clàssica
Icona de la pastisseria francesa, fet amb pomes de Girona (Golden). Queda igual de bo amb Peres (Conference).
Panna Cotta
Panna Cotta (o nata cuita) original i elaborada amb quall natural d’ou; no porta gelatina. Amb un sabor suau i sorprenent.
Lemoncurd
Crema lleugera de cítrics. Amb la meitat de calories que l’original, doncs està feta amb llet de vaca, en comptes de mantega.
