AGROBOTIGA

Cassola catalana

Cassola catalana

Cassola catalana

Cassola catalana 🥘🥘

L’arròs a la cassola és un plat típic de la gastronomia catalana. Molt intel·ligentment, l’enriquim amb els tresors gastronòmics propis de cada estació. Per exemple, a la tardor hi mesclem bolets, a l’hivern carxofes, a la primavera pèsols i a l’estiu pebrot. Aquesta recepta és per a triomfar. Doncs l’ingredient estrella és el Arroz del Delta, que sempre ha gaudit d’un merescut prestigi. A més, està enriquida amb carxofes i pèsols de la temporada. Naturalment, els pèsols són del Maresme. Doncs en aquesta comarca es cultiven els pèsols amb més reputació del país. La recepta és de Santi Santamaria, que trobareu a la pàgina 31 del seu llibre: “La nostra cuina, una mirada actual a les receptes catalanes de sempre, ARROSSOS”. Editada per Grup 62, any 2005. 

Arròs del Delta

El Parc Natural permite muchas actividades al aire libre.

Entrades Recents

TATIN clàssic de pomes

Tatin clàssica

Icona de la pastisseria francesa, fet amb pomes de Girona (Golden). Queda igual de bo amb Peres (Conference).

AGROBOTIGA

Panna Cotta

Panna Cotta (o nata cuita) original i elaborada amb quall natural d’ou; no porta gelatina. Amb un sabor suau i sorprenent. 

AGROBOTIGA

Lemoncurd

Crema lleugera de cítrics. Amb la meitat de calories que l’original, doncs està feta amb llet de vaca, en comptes de mantega.

Bon profit!

Deixeu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

ES · EN
× How can I help you?