poma de girona

POMA DE GIRONA la més saborosa i 100% excel·lent

Poma de Girona. La Poma és una de les fruites més cultivades al món. A l’any 2005 se’n van produir més de 55 milions de tonelades. El seu arbre és originari de l’Àsia Central i, molt probablement, va ser el primer arbre cultivat per la huma-nitat. El conegut proverbi “una poma al dia manté el metge allunyat” fa …

POMA DE GIRONA la més saborosa i 100% excel·lent Llegeix més »

Arroz del Delta

DELTA DEL EBRO emocionante maravilla natural

Delta del Ebro. El Delta del Ebro es un lugar mágico del sur de Cataluña (en el Tarragonès). Un paraje natural donde el río Ebro se reúne con el Mar Mediterráneo. Creando una infinidad de ecosistemas que conviven en perfecta armonía. En el año 1983, se designó el Parque Natural Delta del Ebro, como Patrimonio …

DELTA DEL EBRO emocionante maravilla natural Llegeix més »

TATIN clàssic de pomes

TATIN clàssic de pomes 100% excel·lent

TATIN clàssic de pomes. El Tatin són unes postres clàssiques de la pastisseria francesa. El Tatin va ser inventat i creat per les germanes Tatin, cap a l’any 1889. Explica la història que les germanes Tatin regentaven un hotel – l’Hôtel Tatin – situat al sud de París. I un dia molt atrafegat de feina, els van …

TATIN clàssic de pomes 100% excel·lent Llegeix més »

BAVARESA el millor postre

BAVARESA el millor postre 100% excel·lent

BAVARESA el millor postre. La crema bavaresa són unes postres lleugeres que se serveixen, generalment, fredes. Apareixen en el menú de la chef Marie-Antoine Carême, a qui se li atribuïria la invensió. També se l’anomena crema bavaresa, crème bavaroise o, simplement, bavaroise. Aquestes postres consisteixen en la barreja de llet, rovells d’ou, gelatina neutra i sucre. També es dobla …

BAVARESA el millor postre 100% excel·lent Llegeix més »

AGROBOTIGA

CREMA CATALANA la més 100% excel·lent

Crema Catalana. La crema catalana és una de les postres més antigues del país, i una icona de la pastisseria catalana. Aquesta versió és la més tradicional i ràpida. Si no us agrada la canyella, podeu variar el gust amb essència de vainilla. Però heu de saber que, aleshores, estaríem fent una espècie de crème brûlee. …

CREMA CATALANA la més 100% excel·lent Llegeix més »

AGROBOTIGA

CHEESCAKE de Remolatxa el més 100% excel·lent

Cheescake healthy. Us presento el primer cheescake de remolatxa en versió saludable. L’ingredient principal d’aquest deliciós cheescake és el mató. El mató, per la seva banda, és un formatge fresc molt típic de la cultura gastronòmica catalana. El mató està elaborat amb llet de cabra o ovella. A més, no se li afegeix gens de …

CHEESCAKE de Remolatxa el més 100% excel·lent Llegeix més »

AGROBOTIGA

CARROTCAKE el millor pastís 100% excel·lent

Carrotcake saludable. El carrotcake, o pastís de pastanagues, és el meu pastís preferit. Per la seva deliciosa combinació de sabors i perquè, naturalment, aporta la meitat de greixos animals que la versió original. El seu origen és molt disputat. Doncs les pastanagues, ja a l’edat mitjana, s’usaven com a endolcidor natural. Un endolcidor més barat …

CARROTCAKE el millor pastís 100% excel·lent Llegeix més »

Pastís de formatge

PASTÍS DE FORMATGE 100% excel·lent per a gaudir en qualsevol moment

Pastís de formatge. El pastís de formatge és una icona de la pastisseria mundial i, potser, el postre més antic que fa servir làctics diferents de la llet. La menció escrita, més antiga, d’un pastís de formatge seria del 2000 a.C. No obstant, els arqueòlegs han identificat uns motlles, anteriors al 2000 a.C, per a …

PASTÍS DE FORMATGE 100% excel·lent per a gaudir en qualsevol moment Llegeix més »

AGROBOTIGA

PASTÍS VEGGIE XOCO el més 100% excel·lent

PASTIS Veggie de Cacao. Inspirat en el pastís del film “Matilde” (1996). El PASTIS Veggie de Cacao és apte per a tota la família, sigueu vegans o no. Doncs, el PASTIS Veggie de Cacao és tan bo que voldreu repetir. I, el millor de tot, és que no us caldrà comptar calories, i menys el dia del vostre aniversari. Naturalment, …

PASTÍS VEGGIE XOCO el més 100% excel·lent Llegeix més »

MONA DE PASQUA

MONA DE PASQUA la més 100% excel·lent

La Mona de Pasqua és una de les postres més típiques de Catalunya, i més arrelades a la Setmana Santa. La Mona de Pasqua gaudeix de ser unes postres ben vives. Doncs els mestres pastissers es desviuen per mostrar les seves últimes i originals elaboracions, ben vistoses i cridaneres, totes elles. Així, una Mona de …

MONA DE PASQUA la més 100% excel·lent Llegeix més »

AGROBOTIGA

Melmelada de Pomelo i Xia 100% excel·lent

Melmelada de Pomelo i Xia. El Pomelo – Aranja – és una fruita amb un alt contingut en Vitamina C. Per la seva banda, la Vitamina C és un poderós antioxidant. Els antioxidants ajuden a combatre els radicals lliures. Els radicals lliures, per la seva banda, són els responsables de l’estrès oxidatiu i de l’envelliment prematur …

Melmelada de Pomelo i Xia 100% excel·lent Llegeix més »

AGROBOTIGA

RED VELVET el millor pastís 100% excel·lent

RED VELVET HEALTHY. El Red Velvet original és un pastís clàssic i molt vistós, en bona part, gràcies als colorants artificials. Tanmateix, el pastís original no tindria lloc en un blog de cuina saludable perquè, a més de no incloure vegetals, està carregat de greixos saturats, com la mantega o la xocolata blanca. El RED VELVET …

RED VELVET el millor pastís 100% excel·lent Llegeix més »

AGROBOTIGA

PANNACOTTA la més 100% excel·lent

PANNA COTTA. La Panna Cotta, o nata cuita, són unes postres originals de la regió italiana del Piamont. Consisteixen en la mescla de clares d’ou, nata per muntar i sucre. La versió més moderna la fa quallar amb gelificants. Però el seu sabor actual dista molt de l’original, que usava clares d’ou pel quall. De fet, la Panna …

PANNACOTTA la més 100% excel·lent Llegeix més »